România va găzdui pentru prima dată o etapă importantă din cadrul Campionatului Mondial de Paella, unul dintre cele mai cunoscute concursuri gastronomice dedicate celebrului preparat spaniol. Evenimentul va avea loc la București, unde capitala României a fost aleasă drept gazdă pentru una dintre semifinalele internaționale ale competiției din 2026. Astfel, orașul intră în circuitul global al calificărilor alături de alte mari orașe precum Zürich, Copenhaga sau Tokyo.
Etapa de calificare din România este programată pentru perioada 9–10 mai 2026 și va fi organizată pe Bulevardul Kiseleff, în cadrul unei ediții speciale a Bucharest Street Food Festival, considerat unul dintre cele mai mari festivaluri gastronomice din Europa. Evenimentul atrage anual zeci de mii de vizitatori, iar organizatorii estimează că și această competiție culinară va aduce un public numeros, curios să vadă cum se pregătește una dintre cele mai apreciate rețete din bucătăria spaniolă.
Competiția este deschisă atât bucătarilor profesioniști, cât și pasionaților de gastronomie sau restaurantelor din România. Cei interesați se pot înscrie în concurs până la data de 10 aprilie, iar organizatorii vor selecta ulterior 12 participanți care vor intra în competiția propriu-zisă. În cele două zile de concurs, aceștia vor găti paella în fața publicului și a unui juriu format din specialiști ai competiției internaționale, dar și din reprezentanți ai autorităților locale.
La finalul semifinalei, un singur câștigător va fi desemnat să reprezinte România în marea finală a Campionatului Mondial de Paella, care se desfășoară anual în Valencia, orașul spaniol considerat locul de origine al acestui preparat. Finala din 2026 este programată pentru 20 septembrie, când cei mai buni bucătari din lume se vor întrece pentru titlul mondial.
Organizarea etapei din România este coordonată de antreprenorul Sorin Barbu, fondatorul grupului Alioli și inițiatorul demersului prin care țara noastră a intrat oficial în circuitul internațional al competiției. Potrivit organizatorilor, aducerea acestei semifinalei la București reprezintă o recunoaștere a eforturilor depuse în ultimii ani pentru promovarea gastronomiei mediteraneene în România și pentru dezvoltarea evenimentelor culinare de amploare.
În timpul festivalului, atmosfera va fi inspirată din cultura spaniolă. Publicul va putea urmări demonstrații culinare, iar evenimentul va fi completat de muzică flamenco interpretată de artiști veniți din Spania, pentru a recrea cât mai fidel spiritul tradițional al paellei.
Paella este unul dintre cele mai reprezentative preparate ale gastronomiei spaniole. Originară din regiunea Valencia, această rețetă combină orezul cu ingrediente precum fructe de mare, carne, legume și condimente specifice, fiind gătită în mod tradițional într-o tigaie largă, care poartă același nume. De-a lungul timpului, paella a devenit un simbol al bucătăriei spaniole și unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din lume.
Prin găzduirea acestei semifinale internaționale, Bucureștiul are ocazia să își consolideze poziția pe harta evenimentelor gastronomice europene. Organizatorii speră că evenimentul va atrage nu doar bucătari și specialiști din domeniul culinar, ci și turiști interesați de experiențe gastronomice, contribuind astfel la promovarea capitalei și a României în circuitul marilor festivaluri culinare internaționale.
