Pe măsură ce se apropie Paștele, tot mai mulți români încep să își facă lista de cumpărături pentru masa festivă, iar cozonacul, pasca și prăjiturile sunt printre cele mai căutate produse. În acest context, autoritățile vin cu un avertisment important: nu orice ofertă este și sigură, iar alegerea locului de unde cumpărăm aceste produse poate face diferența între o masă liniștită și probleme serioase de sănătate.
Reprezentanții ANSVSA atrag atenția că produsele tradiționale trebuie cumpărate doar din spații autorizate sanitar-veterinar, acolo unde există controale clare privind igiena și modul de preparare. În aceste unități, fiecare etapă – de la ingrediente până la vânzare – este verificată, ceea ce oferă o garanție minimă de siguranță pentru consumatori.
În schimb, marele pericol vine din zona ofertelor apărute pe internet sau pe rețelele sociale. Deși pot părea atractive, mai ales prin preț sau aspect, aceste produse sunt adesea realizate în spații necontrolate, fără respectarea normelor sanitare. Autoritățile avertizează că, în astfel de cazuri, există riscuri reale de contaminare cu bacterii periculoase precum Salmonella sau Listeria, care pot provoca toxiinfecții alimentare.
Pe lângă locul de achiziție, specialiștii recomandă și o atenție sporită la detalii atunci când produsele sunt cumpărate din magazine. Ambalajul trebuie să fie intact și curat, fără urme de deteriorare sau manipulare necorespunzătoare. Eticheta este la fel de importantă, deoarece trebuie să conțină toate informațiile necesare, de la termenul de valabilitate până la datele producătorului.
În cazul produselor neambalate, cum sunt unele prăjituri sau produse de patiserie, acestea trebuie să fie protejate de praf și manipulate în condiții stricte de igienă. Dacă sunt expuse necorespunzător sau vândute în spații improprii, riscul de contaminare crește considerabil.
Autoritățile subliniază că, în această perioadă aglomerată, tentația de a cumpăra rapid sau mai ieftin poate duce la alegeri riscante. De aceea, consumatorii sunt încurajați să fie prudenți și să verifice atent produsele, mai ales atunci când provin din surse necunoscute.
În esență, mesajul este unul simplu: produsele tradiționale de Paște pot fi savurate în siguranță doar dacă sunt cumpărate responsabil. În caz contrar, ceea ce ar trebui să fie un moment de bucurie în familie se poate transforma rapid într-o problemă de sănătate, ușor de evitat prin puțină atenție la detalii.
