Unul dintre cele mai cunoscute grupuri din industria restaurantelor din România, City Grill Group, a obținut zilele acestea dreptul de a amenaja și opera o cafenea-bistro în incinta celebrului Cazinou din Constanța, clădire monumentală Art Nouveau aflată pe malul Mării Negre și redeschisă publicului în 2025 după ani de restaurare. Decizia a venit în urma unei licitații publice organizate de societatea care administrează monumentul, iar oferta City Grill a fost considerată câștigătoare în a doua sesiune de selecție, după ce prima procedură fusese anulată din cauza lipsei de participanți.
Viitorul spațiu al cafenelei și bistroului se întinde pe aproximativ 550 de metri pătrați la parter și în subsolul clădirii, completat de o terasă generoasă de 324 de metri pătrați cu vedere directă spre mare. Conceptul interior și data exactă de deschidere nu au fost stabilite încă, ele urmând să fie anunțate în săptămânile următoare, odată ce formalitățile contractuale vor fi încheiate.
Reprezentanții City Grill au transmis că alegerea Cazinoului nu este întâmplătoare: pentru grup, care are deja peste două decenii de activitate pe piața HoReCa, spațiile cu istorie reprezintă “parte din ADN-ul” filosofiei sale, iar respectul pentru patrimoniu va sta la baza amenajării. În portofoliul companiei se regăsesc deja locații din clădiri istorice renumite, precum Caru’ cu Bere sau Hanu’ lui Manuc din București, iar acum, extinderea către litoral marchează o etapă importantă în dezvoltarea rețelei de restaurante.
În noua cafenea-bistro vor fi servite băuturi răcoritoare, cafea, vinuri și alte băuturi alcoolice, dar și gustări reci sau produse care nu necesită preparare termică, potrivit condițiilor din documentația de licitație. Această ofertă culinară este gândită ca un complement la activitățile culturale și turistice găzduite de Cazinou, care a atras deja peste 220 000 de vizitatori de la redeschiderea oficială din mai 2025.
Licitația prin care City Grill a fost selectat s-a desfășurat pe fondul dorinței administrației Cazinoului de a transforma monumentul într-o destinație culturală completă, unde vizitatorii pot petrece nu doar timp explorând arhitectura și expozițiile, ci și savurând o cafea sau gustări într-un ambient atrăgător și adaptat epocii în care clădirea a fost construită.
Pentru operatorul român, această nouă investiție este încă un pas în consolidarea statutului de lider pe piața restaurantelor locale, într-un moment în care experiențele culinare devin din ce în ce mai strâns legate de turism și de redescoperirea spațiilor istorice transformate în puncte de atracție pentru publicul larg.
