În preajma sărbătorilor de iarnă, autoritățile din Constanța au intervenit în forță într-un restaurant cu specific grecesc, după ce inspectorii de la Protecția Consumatorilor au descoperit în timpul unui control condiții de funcționare departe de standardele legale.
Unitatea vizată, Namo Greek, situată în municipiul Constanța, a fost închisă temporar de CJPC până când toate deficiențele constatate vor fi remediate. Decizia vine după ce inspectorii au găsit numeroase nereguli serioase care pun în pericol siguranța alimentară și sănătatea publică.
Printre cele mai șocante constatări se numără prezența unui șoarece mort pe podea, gândaci și pânze de păianjeni în spațiile de producție și depozitare, semne clare ale lipsei unui control adecvat al dăunătorilor și al igienei generale.
Inspectorii au observat că bucătăria și blocul alimentar nu respectau fluxuri tehnologice corecte, ceea ce înseamnă că modul în care erau manipulate, preparate și combinate alimentele nu era sigur din punct de vedere sanitar. În plus, în bucătărie se foloseau tigăi arse și uzate, ustensile neprofesionale și cuțite deteriorate, iar coșurile de gunoi erau fără capac sau sistem de deschidere igienic, ceea ce favorizează contaminarea.
Și depozitarea alimentelor era problematică: produse cu termenul de valabilitate depășit, lăzi frigorifice neigienizate cu acumulări de gheață, dar și materii prime puse una lângă alta fără respectarea regulilor de separare (de exemplu, pește lângă carne sau chifle lângă legume), situații care pot duce la contaminări încrucișate periculoase.
Mai mult, s-a constatat că unele alimente fuseseră trecute nejustificat din stare refrigerată în stare congelată, contrar recomandărilor producătorilor, ceea ce poate afecta calitatea și siguranța alimentară.
La nivel de informare a consumatorilor, meniul localului nu conținea informații corecte și complete despre ingrediente și alergeni, nefiind în conformitate cu legislația națională și europeană în vigoare.
Pe lângă toate aceste probleme legate de igienă și manipulare, restaurantul nu deținea nici autorizația de securitate la incendiu emisă de Inspectoratul pentru Situații de Urgență, un element esențial pentru protecția clienților și a personalului.
Ca urmare a acestor constatări, autoritățile au dispus nu doar oprirea temporară a activității, ci și scoaterea definitivă din consum a aproximativ 50 de kilograme de produse alimentare în valoare de circa 1.800 lei. În plus, proprietarii au primit o amendă totală de 22.500 lei, din care 20.000 lei este amenda propriu-zisă și 2.500 lei sume de încasat.
Reprezentanții CJPC au subliniat că situațiile de acest gen nu reprezintă doar abateri minore, ci pot constitui un risc real pentru sănătatea consumatorilor, motiv pentru care redeschiderea și reluarea activității vor fi posibile numai după ce toate deficiențele vor fi remediate și va fi demonstrată respectarea strictă a normelor legale.
Acest caz atrage din nou atenția asupra importanței controalelor de siguranță alimentară, mai ales în perioadele aglomerate, cum este sezonul sărbătorilor, când mii de persoane se bazează pe restaurante locale pentru mese festive sigure și sănătoase.
