Povestea începe cu o decizie curajoasă: soții Alina Donici și Daniel Donici pun bazele în 2007 a ceea ce avea să devină Artesana — un brand românesc de lactate care promitea să readucă gustul natural și autentic al laptelui, iaurtului, kefirului și brânzeturilor. Ei au pornit de la valori simple: produse din lapte integral, neomogenizat, fără adaosuri artificiale, ambalate tradițional — în sticlă.
Dar începutul a fost extrem de dificil: pentru a finanța afacerea, soții Donici și-au ipotecat apartamentul personal, dar și casele părinților. Sacrificiul era imens — și chiar a urmat insolvența. În loc să renunțe, ei au continuat să creadă în visul lor. Au renunțat la scurtături: nu au acceptat rețete “optimizate” cu lapte praf sau grăsimi vegetale — ceea ce le-ar fi adus profit rapid, dar ar fi compromis valorile brandului.
Cu perseverență, răbdare și muncă, lucrurile au început să se schimbe. Produsele lor au ajuns să fie apreciate pentru gustul autentic și calitatea naturală. Au început să fie vândute în magazine, iar cererea a crescut constant.
Astăzi, după ce au depășit criza inițială, Artesana a ajuns la o cifră de afaceri de peste 15 milioane de euro pentru 2025. Două fabrici – deja existente și operate la capacitate maximă – produc un portofoliu de peste 35 de produse lactate. Produsele lor sunt prezente în peste 2.500 de magazine din România și sunt exportate în mai multe țări europene.
Dar succesul nu i-a făcut să se culce pe o ureche. Cu planuri ambițioase, soții Donici se pregătesc să construiască o a treia fabrică, specializată pe brânzeturi, cu o investiție estimată între 8 și 10 milioane de euro. Lucrările ar urma să înceapă în prima parte a anului viitor, iar fabrica să fie finalizată până la mijlocul lui 2027.
Mai mult, produsele lor au început să atragă recunoaștere: de exemplu, kefirurile Artesana au obținut o medalie QUDAL după ce un institut elvețian a consultat peste 1.200 de români, iar majoritatea au apreciat că kefirul lor este cel mai bun din România.
Pe lângă cifre și investiții, rămâne ferm o poveste despre integritate, răbdare și credința într-o idee simplă — că produsele curate, făcute cu respect, contează. Artesana nu promovează doar lactate: promovează un stil de viață, o legătură cu tradiția, cu natura și cu respectul față de consumator.
